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韓國美食裏上鏡率最高的一道菜:韓式辣年糕-善騎者墮網
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韓國美食裏上鏡率最高的一道菜:韓式辣年糕

  原料:手指年糕200克,韓國配送作料醬包1包、美食洋蔥半個、鏡率胡蘿卜半根、最高油20克、菜韓鹽1/4勺

  做法:

  1.半成品手指年糕一袋;

  2.拆開包裝,式辣取出年糕和醬包;

  3.洋蔥、年糕胡蘿卜切絲;

  4.煮一大鍋水,韓國沸騰時下入年糕,美食轉中小火,鏡率再次沸騰時倒入少量冷水,最高再次煮沸再加冷水,菜韓如此反複三至四次,式辣煮至年糕完全浮起時,年糕關火;

  5.撈起過冷水衝洗一遍,韓國防止粘連;

  6.鍋內倒少許油,下入洋蔥和胡蘿卜絲,加少量鹽炒至蔬菜變軟;

  7.將年糕倒入鍋內,加入辣醬包;

  8.加適量水翻炒均勻,收汁至濃稠即可。

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