周末，舶來約上幾個朋友，烏冬玩玩桌遊，麵還晚上找個有外國特色的回歸餐廳一起吃頓飯，飯後帶著團購的舶來KTV優惠券去唱歌happy，之後各自回家，烏冬這是麵還時下年輕人最時髦的生活方式。
對於現在的回歸年輕人來說，吃有各國特色的舶來美食，一定會如數家珍：意大利披薩、烏冬日本烏冬麵和壽司、麵還韓式燒烤等等。回歸尤其是舶來日式烏冬麵，由於其濃厚的烏冬異域特色，筋道爽滑的麵還口感，備受年輕人的喜愛。去日式餐廳吃烏冬麵，已成為了“食尚”一族的最愛。
“舶來”的烏冬麵
提起烏冬麵，很多人都自然而然的把它當成是產自日本的食物。但其實，烏冬麵的真正起源地，是在中國。
烏冬麵傳到日本的年代，一般認為是在唐朝。當時，來中國求學的日本高僧弘法大師從中國帶回了小麥種子，同時也帶回了烏冬麵的製法。烏冬麵用小麥磨粉製成，能夠很好的彌補日本一些地區由於不能種植水稻所造成的糧食短缺。由此也開啟了日本的麵食時代。與此同時，烏冬麵在中國卻逐漸式微了。
烏冬麵傳到日本後，得到了廣泛的發展。日本國內各地都有獨具特色的烏冬麵烹飪方法，比如金川縣的牛肉烏冬麵，群馬縣的水澤烏冬麵，名古屋的棊子麵、味噌烏冬麵等等。豐富多彩的風味構成了了烏冬麵的獨特魅力。當烏冬麵隨著日式餐廳回到中國，它的這種魅力一下就抓住了國內消費者的胃口，受到食尚一族的喜愛。雖說眾口難調，但烏冬麵花樣繁多的吃法，總有一款能讓你沉淪其中。
烏冬麵，這種源自中國的美食，卻是在外國人手裏發揚光大。
烏冬麵的“回歸”
當烏冬麵借助日式餐廳的包裝重回中國，化身為高端食品而成為食尚界的寵兒。很多人都知道烏冬麵，並且把它當做是日本的飲食文化的一部分，這在中國烏冬麵企業看來是十分難過的。“中國飲食文化博大精深，烏冬麵起源中國，卻被當成“異客”，很可能重蹈“江陵端午祭”式的悲哀，希望通過九一看片下载的努力能將烏冬麵回歸，實際上已經開始回歸。”金田麥營銷總監王九秀女士對此非常感慨。
中國烏冬麵行業起步於1992年，當時北京金田麥國際食品有限公司率先引進了一條當時價值4800萬元的烏冬麵自動化生產線，拉開了將烏冬麵重新“國有化”的序幕。１９年年的苦心經營，如今已經擁有4條自動化生產線，並建立了國際化領先的研發中心和產品檢測中心，成為全國乃至世界最大的烏冬麵生產商。產品遠銷美國、英國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯等世界各地，讓世界人民認識和認可中國人生產的烏冬麵。目前，金田麥的自有品牌“伊田麵館”，也以全新的活力展現在國人麵前，無論日式餐廳、西式餐廳、三星級以上賓館，還是各大連鎖超市，均有“伊田麵館”的烏冬麵係列產品，老百姓親切的稱之為“伊田麵館，流動的麵館。”
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