粥，食療手古時稱糜、粥預膻、防腎酏等，病綜古人寫作鬻。合征好幫一年四季，食療手在膳食中有粥，粥預不僅可以調劑胃口，防腎增進食欲，病綜而且可補充身體失去的合征好幫水分。所以自古認為，喝粥可以治病並能使人延年益壽。
茯苓赤小豆粥
茯苓25克，赤小豆30克，大棗10枚，粳米100克。
先將赤小豆冷水浸泡半日後，同茯苓、大棗、粳米煮為粥。早晚餐溫服食。
茅根豆粥
鮮茅根200克，粳米200克，赤豆200克。
鮮茅根加水適量，煎汁去渣，加入粳米、赤豆，煮成粥。每日分3～4次服食。
玉米豆棗粥
玉米50克，白扁豆25克，大棗50克。
將上3味共煮成粥，每日食用1次。
燈心花鯽魚粥
燈心花5～8劄，鯽魚1～2條，白米30克。
將鯽魚去鱗和內髒，用紗布包好，與燈心花、白花同煮成粥。連服2～4次。
鬱李苡仁粥
鬱李仁50克，薏苡仁60克。
先將鬱李仁水煎取汁，去渣，以鬱李仁汁代水，入薏苡仁，如常法煮粥，煮至薏苡仁開花爛熟成為稀粥。每日2次，早晚餐溫熱服食。
狗肉小麥仁粥
狗肉500克，小麥仁（即小麥去皮）100克。
責任編輯：hdwmn_cwj
