9月15日，西貝西貝發文致歉，致歉整稱深刻意識到西貝的月日生產工藝與顧客的期望有較大差異，沒有滿足廣大顧客的前全需求與期待，將就顧客關心的國門問題進行逐一改善，將盡可能把中央廚房前置加工工藝調整到門店現場加工，店會大調並將於10月1日前，陸續完成9大調整：
1、完成西貝所有使用大豆油烹調的西貝菜品，調整為使用非轉基因大豆油。致歉整
2、月日兒童餐吃光光牛肉燜飯牛肉醬，前全調整為門店現炒。國門
3、店會大調兒童餐牛肉餅，陸續調整為門店現做牛肉餅。
4、兒童餐鱈魚條，調整為門店原切大黃魚，現炸現烤。
5、烤羊肉串，調整為在門店現切、現串、現烤。
6、豬排燴酸菜中豬排半成品，調整為生排骨，在門店現炒。
7、酥皮肉夾饃鹵肉，調整為生肉在門店現鹵。
8、手撕椒麻雞，調整為生雞在門店現煮。
9、燕麥小米粥中的金瓜泥，調整為門店現熬小米粥，加入新鮮金瓜片熬製。
