麵團材料：
高筋麵粉400克、美味細砂糖20克、可口鹽4克、椒脆幹酵母4克、皮腸皮薩溫牛奶250克、海鮮花邊黃油20克。美味
皮薩醬的可口材料：
蕃茄沙司60克、食用油30克、椒脆洋蔥1/4個、皮腸皮薩蒜頭4瓣、海鮮花邊糖1.5茶匙、美味鹽1/2茶匙、可口黑胡椒1/2茶匙、椒脆皮薩草1茶匙。皮腸皮薩
皮薩製作用料：
馬蘇裏拉奶酪250克（多放一些無防）、海鮮花邊黑椒脆皮腸、培根片、蝦仁、西蘭花、口蘑、洋蔥、彩椒。
做法：
麵團的發酵：
1、先將除黃油以外的所有材料揉成光滑麵團後加入黃油繼續揉至出筋，筋度比活麵包麵筋度稍差一些也無防；
2、烤箱從上至下第一個鈕調至35——40度之間，第二個鈕調至“發酵/冷凍”處，第三個鈕是調整時間，第一次發酵發酵40分鍾，烤盤放熱水，將麵盆放在烤盤上即可；
3、麵團經40分鍾發酵至兩倍大；
4、將麵團分成兩分，按平排除氣體；
5、將兩個麵團再次滾圓；
6、繼續放入烤箱發酵20分鍾即可；
卷邊皮薩的做法：
1、如圖1——3，準備材料：奶酪擦成絲，將各種材料洗好，切塊，蝦仁用料酒醃製一下；
2、如圖4——6，麵團取出擀成片，四周用刀劃開，將脆皮腸依次卷起扭成切麵衝上即可；
3、如圖7——9，皮薩盤內刷食用油，將卷好腸的皮薩移入烤盤內，用勺子背抹上一層皮薩醬；
4、如圖10——12，將在皮薩醬上灑上一層奶酪絲，再將小塊培根蔬菜擺好，最上麵放西蘭花和蝦仁，烤箱預熱200度中層上下火烤10分鍾取出；
5、如圖13、14，取出皮薩，在上麵灑上一層厚厚的奶酪絲，繼續入烤箱中層上下火烤7分鍾即可出鍋。
責任編輯：hdwmn_lw
