原料：豬蹄1隻、民間幹黃豆100克、為產墨魚幹3條。婦催
調料：鹽2克、奶水薑1大塊、寶典墨豆燉蔥1根、魚黃米酒20克、豬蹄油5克。民間
做法：
1、為產準備好食材，婦催豬蹄處理幹淨後，奶水切成大片，寶典墨豆燉幹黃豆也用清水浸泡1個小時。魚黃
2、豬蹄墨魚幹用剪刀剪斷，民間用溫水浸泡至軟。
3、鍋裏放入清水，把豬蹄放到鍋裏，開水，焯去血沫。
4、把焯好的豬腳和泡好的黃豆以及薑蔥一起放到湯鍋裏，開大火煮沸。
5、炒鍋燒熱，倒油，把泡好的墨魚放到鍋裏爆炒，倒入米酒和薑絲去腥提香。
6、把爆好的墨魚放到豬蹄黃豆湯中，加入鹽，大火滾煮5分鍾，調成中小火熬煮2個小時，直到湯水變得濃稠，骨膠原多多的。
