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蘿卜or白菜湯羹篇——【蘿卜絲鯽魚湯】-善騎者墮網
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蘿卜or白菜湯羹篇——【蘿卜絲鯽魚湯】

  鯽魚營養豐富,蘿卜除了有良好的白菜卜絲催乳作用之外,還能幫助媽媽們更好的湯羹湯恢複。我坐月子時媽媽就常煮鯽魚湯給我喝。篇蘿白蘿卜湯對排氣、鯽魚排便有促進作用,蘿卜可以使產婦早進食,白菜卜絲得到充分營養,湯羹湯有利於產婦分泌乳汁和早吸吮。篇蘿

  我女兒是鯽魚母乳喂養到她10個半月,期間沒有喝過一次奶粉~~鯽魚湯還是蘿卜有功勞的哈

  材料:

  鯽魚一條、白蘿卜半個(約400克)、白菜卜絲生薑4片、湯羹湯蔥2根、篇蘿鹽1/4茶匙、鯽魚料酒1/2茶匙、涼水2000毫升

  做法:

  1、 新鮮的鯽魚清洗幹淨,去掉魚肚子裏麵的黑膜。

  2、 白蘿卜切絲、薑切片,蔥切段備用。

  3、 洗好的鯽魚擦幹水分,用生薑在鍋裏塗一下以防沾鍋,然後倒油將鯽魚煎至兩麵金黃。

  4、 魚煎好後,在鍋裏加入2000毫升涼水,加入蔥和薑煮至沸騰。

  5、 水初沸時,加入白蘿卜絲,蓋上鍋蓋,中小火慢燉半小時。

  6、 燉至湯色奶白,加鹽調味,撒蔥花即可。

灰灰小貼士:

  ◎活鯽魚可請賣家幫助宰殺去腮;

  ◎煎魚前,用生薑在鍋裏擦一遍,可以放粘鍋,並且要擦幹魚皮水分。

  ◎用涼水,可以更好的溶解出魚的營養物質。

責任編輯:hdwmn_lw
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