做法：
一、加上雞湯材料
用到了：雞半隻（說是步驟土雞，但是讓雞感覺應該不是土滴，真滴土的湯更應該價格還要那啥一點）、香菇、香更鮮香老薑、菇燉蔥、加上雞湯料酒、步驟白糖、讓雞鹽
二、湯更準備
1、香更鮮香香菇提前泡開
2、菇燉剁好的加上雞湯雞肉（哈哈，我這個是步驟第二天拿到菜場賣豬肉的大叔幫忙剁的。。讓雞。。）
3、這個雞不是真的土雞，感覺還是要焯一下，放薑片跟蔥
4、香菇洗淨，好好捏捏哈，瀝水
三、步驟
1、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中煸炒下，這樣燉出的雞湯會更香哦
2、倒入砂鍋
3、放兩片薑
4、放清水
5、蓋上蓋子，開火燉煮
6、煮開之後，繼續10分鍾，然後放香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鍾
7、放少許白糖（一點點就好，提味，雞湯會更加鮮哈）
8、放鹽調味，嚐好鹹淡
9、加少許料酒
10、繼續燉煮，到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可
APPLE提醒~~
1、一般我家做雞湯，真正的土雞，不需要焯水，不然還是焯下，去腥味
2、做雞湯或者鴨湯，可以先入炒鍋略炒，再燉，這樣會更香哦
3、燉雞湯，雞油不要扔掉，一起燉，先啥都不放，燉的差不多了，再放料酒、放鹽調味
4、湯裏放一點點白糖，提味，雞湯會更鮮哦~~~
