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和大廚學的健康家常菜

  平時九一看片下载總用橄欖油涼拌菜,廚學常菜其實它也可以熱烹的廚學常菜,烹飪這道菜的廚學常菜時候我用了品利特級初榨橄欖油,這是廚學常菜我比較推薦的一款橄欖油,它采用西班牙白葉和畢庫多橄欖品種製成,廚學常菜100%西班牙原裝進口,廚學常菜顏色黃中透綠,廚學常菜聞著有股誘人的廚學常菜清香,我覺得橄欖油的廚學常菜味道搭配素菜和蝦仁味道就很讚。不過橄欖油雖好,廚學常菜但也不能食用過量,廚學常菜畢竟它還是廚學常菜油。中國人每天的廚學常菜油脂攝入量不能超過30克,也就是廚學常菜家中普通的白色小湯勺,三勺的廚學常菜量。

木耳山藥蝦球

原料:

  海白蝦十餘隻、山藥半根、幹木耳1小把、薑片和蔥花適量。

調料:

  品利特級初榨橄欖油2大勺、鹽1小勺、澱粉1小勺、料酒1大勺。

做法:

  1、木耳泡發去蒂,用手將大一點的木耳撕成小塊。

  2、新鮮的海白蝦去皮和頭,在背部劃開,取出沙線,然後放入少量的鹽、澱粉、料酒稍微醃製入味。

  3、山藥去皮切成塊放入水中浸泡防止氧化變黑。

  4、將上藥用開水焯兩分鍾。

  5、倒入適量的橄欖油。

  6、油稍熱後放入薑片和蔥花然後滑入醃製好的蝦仁翻炒。

  7、蝦仁略變色後放入木耳和焯好的山藥一起翻炒。烹入料酒和鹽調味。

  8、最後淋入少許水澱粉勾芡,湯汁燒濃後就可以出鍋了。

聊聊特級初榨橄欖油營養價值:

1、促進血液循環

  橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心髒病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

2、改善消化係統功能

  橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,並且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;並可刺激膽汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被腸黏膜吸收,以減少膽囊炎和膽結石的發生。還有潤腸功能,長期食用可以有效緩解便秘。

3、保護皮膚

  橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮膚彈性和潤澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質,能消除麵部皺紋,防止肌膚衰老,有護膚護發和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容護膚品,另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

4、抑製和延緩腫瘤進展

  橄欖油能減少致癌物的酮衍生物形成腫瘤的速率,降低致癌物致癌。橄欖油中的不飽和脂肪酸和抗氧化的維生素,以及其他抗氧化劑協同作用,增強了抗腫瘤的功能。實驗證明:橄欖油中的多酚抗氧化物質可抵禦心髒病和癌症,與角鯊烯等物質聚合,有效減緩結腸癌、肺癌和皮膚癌的生長。

5、抗衰老

  橄欖油眾多成分中,胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色,而葉綠素起新陳代謝作用,促進細胞生長,加速傷口愈合。還有助於美化人的外表,減少皺紋的產生。實驗表明,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基,恢複人體髒腑器官的健康狀態,能防止腦衰老,並能延年益壽。

6、預防心腦血管疾病

  橄欖油中的油酸,能降低人體內血漿中的低密度脂蛋白膽固醇。它既能防止人體內膽固醇含量過高,又能維持人體中高密度脂蛋白膽固醇的平衡濃度,以保證人體對膽固醇的需要。食用橄欖油可防止動脈粥樣硬化,具有抗氧化、抗血小板凝聚和抗血栓形成等功效。

責任編輯:hdwmn_lw
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